秋祭りといえば
自宅で作る秋祭りのご馳走といえば、「昆布巻き」、「赤飯」、「笹寿司」だろうか。他は、料理屋任せだ。他に、「すこ」などもあるが、最近は祭りに作るとは限らない。
明日は、片瀬の祭りであるので、先日取ってきた笹の葉を使って家内が笹寿司（鱒寿司）を作り始めた。私も、少しだけ手伝った。
これは、我が家の伝統である。子供時代にこの寿司を食べた経験のある者には懐かしい味だ。そう言えば、「お袋の味」とは「１５歳までによく食べたもの」だそうだ。
青年期には、肉などを食べた者でも高齢者になると再び、このお袋の味が懐かしくなるのだという。敷かし、最近の子どもは、ファーストフードなどに慣れてしまって、何が「お袋の味」になるのだろうか。
この笹寿司だが、笹の葉を取る時期には熊がでるので、うかうかしてはいられない。特に今年は、勝山にはよく熊がで来るので、周囲を気にしながらの笹の葉取りであった。我が家のこの笹寿司は、私も大好きだが、息子も大好物だ。いつまで作り続けられるのだろうか。
（日記 朝から終日アニメ作り。夜は、笹寿司作り。）
