第１期生、第２期生の種が順調に成長
初代種より収穫したショウガ
私の住む片瀬はショウガの産地だった。今から１００年ほどの前の若者達が書いた書籍「片瀬誌」に産地であったことが書かれている。
私の子供の頃には、祖母が大野・勝山地区はもちろんのこと永平寺、松岡町、美山、上庄地区へ売り歩いていたのを覚えている。
しかし、一つの弱点は“種ショウガ”を自分では保管できずに他地区から購入していることだ。自前の種でショウガを栽培できたらこれほどうれしいことはない。
初代種より収穫した新ショウガ。みずみずしくてとても柔らかで美味しかった。
私は、ショウガ研究のために、家内と二人で出雲大社の近くの出雲市斐川町出西地区へ車で出かけた。そして、道の駅やあちこちで聞きながらアポなしに出西ショウガ組合長の永富さん宅へ辿り着いた。
そしてショウガについてあれこれ聞かせていただくことができた。「出西ショウガ」に目を付けた理由は、テレビ番組でベッキーやカバちゃん達が出西ショウガを紹介していたからだ。
その後、村のSさんも種を自分で保管していると聞いたので、もしかしたら冬期に一定の温度さえあれば、自分でもショウガの種を保管できるのではないかと考えて一昨年からショウガ種の保管実験に着手。
昨年は自前の種と購入した種が半々だったが、今年は、すべて自前の種でショウガの栽培実験を行っている。今のところ生育は順調だ。私の実験の狙いは二つ。
１．シュウガ種を自前で保管して使うこと
２．ショウガを早く成長させること
少なくとも、今年に関しては、１は完全にできているし、２もこれまでは神明神社の祭礼（９月１８日）あたりからショウガを収穫し始めていたが、今年はすでに１ヶ月早くから収穫している。私のショウガの初収穫は８月１６日だった。
今後何が起こるかわからない（全滅するかもしれない）が、これからも実験を続けていこうと思っている。毎日「新ショウガの一夜味噌漬け」を食べているが、最高である。これ
種の保管と植え付け、そして初収穫の２代目種による新ショウガ。
には家内も満足しているようだ。今月中には、紅ショウガも酢漬けも作る予定。何よりも、毎日ショウガを食べられるのは最高。
ショウガの出荷をする出西ショウガ組合長の永富さんの奥様。（２００９年８月２８日）
